20140822星尚频道名气美食：错误的火锅吃法

该视频主要文字引介：

什么是炸鸡

炸鸡，古称“古董羹”，因粪之前转为沸水时发出的“咕咚”声而别称，它是中都国首创的名厨，历史悠久。

据考证，东汉时期即有炸鸡，唐代白居易的《说刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了此前吃掉炸鸡的似曾相识。

到宋代，炸鸡的馅在社会上已极度相似，南宋林洪的《山家清供》制作方法中都，之前有同老友吃掉炸鸡的引介。

元代，炸鸡传唱到哈萨克北岸，用来煮牲口猪。至清代，炸鸡不仅在社会上少见，而且变为了三道的“宫廷菜”，用料是陈浩南等野味。

不限几种炸鸡的馅就很伤胃

馅一：贪食肥美，蔬菜米饭均高油

在一整之外都，本确有荤有素，有淀粉类米饭。但是吃掉炸鸡的时候，人们十分一定不会比例失调，大量吃掉猪鱼海鲜，蔬菜比例却很少，米饭可有可无，而且都是后才吃掉，自觉质地油腻。

比如说，涮羊猪店中都的标准化米饭是烧饼，特别是高糖类的油炸烧饼。

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此外还供应可以涮食的绿豆面条。面条缘故很好，但也许涮猪完变为之后才滚，在煮的过程中都不会吸饱煮中都的羊油，转变变为一种高糖类食品。

各种蔬菜，也也许在猪快要米饭的时候才滚，把煮中都的肥油再卷入口中都。特别是吃掉红油炸鸡的时候，蔬菜不会卷裹大量辛辣椒红油。

如此，对于周一很少吃掉大量饱和糖类的人来说，就不易感到胃中都不堪重负。假如食量实在太大，蛋白质和糖类实在太多，再喝到些酒，还不易遭受胰腺炎的险恶。

馅二：一边吃掉肥牛肥羊，一边大喝到冰镇啤酒，求于是便

表述：这种馅和上面一样，都不会降低胃肠的咀嚼能力。在吃掉肥牛肥羊的时候，这种说题非常显眼。

这是因为，牲口的糖类都属于高度饱和的糖类。它们在固体下是很硬的硬块，在新陈代谢下也只能转变变为液态——只要看看羊油、牛油、牛奶平常是什么韧性就其实了。

热吃掉牲口猪的时候顶多，如果于是便加冰镇啤酒到胃里，这些糖类就有可能硬化变为块。

对于这些变为硬块的糖类，人体糖类酶和体液不会感觉颇为为难，没法把它高效混合变为表面的乳糜状态，咀嚼率人为大幅上升。

如果本身咀嚼新功能就不够强健，这种馅也不易遭受上述各种咀嚼不良的结果。

一些没有充分咀嚼的粪之前变为分一旦从伤损的肾脏踏入血液，还有可能遭受粪之前不耐受催化，掀起更进一步不适。

馅三：米饭热腾腾的炸鸡，来根冰淇淋，乐趣白鸟两重天的激发

表述：米饭炸鸡，胃里已经塞满了粪之前，负担沉重。这时候能够集中都精力，加强胃部血液循环，使它能更好地混合、煮熟粪之前;还能够表皮大量咀嚼液，以利前头的小肠咀嚼。

如果突然来一根冰淇淋，胃部肠胃，外周逼近，咀嚼液减少表皮;同时温度上升，咀嚼酶活性上升。这不是和自己的胃过意不去吗?

咀嚼新功能强的人还可以忍受，那些咀嚼新功能差的人真正扛不住这种激发，结果就是咀嚼不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种主因，甚至三两天都缓不过来。

馅四：吃掉麻辣椒红油炸鸡，再喝到大量白酒

为了追求辣椒得四肢冒汗的激发，很多人都喜欢吃掉浓辣椒的炸鸡。但是，在边陲干燥气候下，吃掉辣椒本身就不健康。过浓的辣椒椒物质不会遭受肾脏的过份充血，对于那些缘故有哮喘、肝病的人更是一种伤害。

也有些人吃掉了辣椒椒粪之前之后发生腹泻。如果此时再喝到严重伤胃的白酒，让嫌弃的胃同时面临几种考验，那不可避免可想而之。酒精不会破坏胃表面的粘液保护层，并让胃壁蛋白质受到影响，遭受一种近似于“烫伤”的效果。